top of page

سمك وأرز - إطلاق وجهة طهي محلية مميزة

المأكولات والمشروبات / الضيافة

تطوير العلامة التجارية، تسويق وسائل التواصل الاجتماعي، إنشاء المحتوى، تحسين محركات البحث المحلية

جدة

2022

كان هدفنا من مطعم "فيش آند رايس" أكثر من مجرد إطلاق مطعم؛ بل إنشاء معلمٍ محليّ بارز في عالم الطهي من الصفر. ومن خلال بناء علامة تجارية شاملة واستراتيجية محلية للغاية على وسائل التواصل الاجتماعي، حققنا زيادةً بنسبة 40% في الحجوزات الأسبوعية، وبنينا مجتمعًا متفاعلًا يضم أكثر من 10,000 متابع، مما رسّخ مكانته كوجهةٍ لا تُفوّت لتناول الطعام قبل الجائحة العالمية.

ملخص

كان مطعم "فيش آند رايس" مشروعًا شغوفًا، تحوّل إلى واقع ملموس: مطعم عصري بتصميمه الفريد، مُكرّس لتقديم سوشي استثنائي ومأكولات آسيوية جريئة. نظّمنا إطلاق العلامة التجارية من الصفر، جامعين بين تجربة نابضة بالحياة داخل المطعم واستراتيجية تسويق رقمي محلية بامتياز. وكانت النتيجة نجاحًا باهرًا، حيث رسّخ "فيش آند رايس" مكانته كوجهة محلية رائدة لتناول الطعام، محققًا زيادة بنسبة 40% في الحجوزات الأسبوعية خلال الأشهر الستة الأولى، ونموّ مجتمع متفاعل على إنستغرام يضمّ أكثر من 10,000 من مُحبي الطعام المحلي قبل الجائحة العالمية.

تحدي

إن إطلاق مطعم جديد ومستقل في ظلّ تنافس المطاعم الحضرية مهمةٌ شاقة. وتمثّلت تحدياتنا الرئيسية في:

اختراق سوقٍ مزدحم: كيف نجعل علامةً تجاريةً جديدةً تبرز بين عشرات المطاعم المحلية الشهيرة وسلاسل المطاعم الكبرى.

جذب الزبائن والضجة: تجاوز مجرد تقديم طعامٍ رائع إلى إنشاء وجهةٍ "لا بدّ من زيارتها" يبحث عنها الناس ويتحدثون عنها بنشاط.

بناء علامةٍ تجاريةٍ رقميةٍ أولاً: كيف نترجم الأجواء الفريدة والحيوية للمطعم التقليدي إلى حضورٍ إلكترونيٍّ جذابٍ يحفّز الحجوزات والطلبات في العالم الحقيقي.

الحلول

ركزت استراتيجيتنا على بناء علامة تجارية أصيلة، تركز على المجتمع، تتميز بجاذبيتها على الإنترنت كما في الواقع. وقد تحقق ذلك من خلال ثلاث مبادرات رئيسية:

هوية علامة تجارية نابضة بالحياة: طورنا تجربة علامة تجارية متكاملة، بدءًا من شعار "سمك وأرز" المميز وهويته البصرية، وصولًا إلى التصميم الداخلي العصري الذي يُنشر على إنستغرام. صُممت كل نقطة تواصل لتكون فريدة وقابلة للمشاركة، مما يشجع الضيوف على أن يصبحوا مناصرين للعلامة التجارية.

هيمنة محلية واسعة على وسائل التواصل الاجتماعي: نفذنا استراتيجية غنية بالمحتوى تركز على ميتا (إنستغرام وفيسبوك). وشمل ذلك تصويرًا احترافيًا للطعام الشهي، ومقاطع فيديو ديناميكية لطهاتنا أثناء تحضيرهم. أطلقنا حملات إعلانية مستهدفة يوميًا، للوصول إلى السكان المحليين المهتمين بالسوشي والمأكولات الآسيوية وتناول الطعام في الخارج، مما ساهم في زيادة الوعي وزيادة الحجوزات المباشرة.

تفاعل المجتمع والمؤثرين: ساهمنا بنشاط في بناء مجتمع محلي من خلال التفاعل مع كل تعليق ورسالة. تعاوننا مع مدونين ومؤثرين محليين بارزين في مجال الطعام لتوليد تقييمات حقيقية وإثارة ضجة، مما عزز بشكل كبير من وصولنا ومصداقيتنا. لقد عززت هذه الاستراتيجية مكانة مطعم Fish & Rice ليس فقط كمطعم، بل كجزء أساسي من المشهد الطهوي المحلي.

bottom of page